Šalát z pečených paprík, feta syra a olív

Šalát z pečených paprík, feta syra a olív
Budetepotrebovať:

 

  • 4 veľké papriky (červené, žlté alebo oranžové)
  • 200 g feta syra
  • 100 g čiernych alebo zelených olív (bez kôstok)
  • 1 červená cibuľa
  • 2 lyžice extra panenského olivového oleja
  • 1 lyžica balzamikového octu
  • Čerstvá bazalka (na ozdobu)
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti

Ako na to?

 

  1. Predohrev rúry a pečenie paprík:

    • Predohrejte rúru na 200 °C.
    • Papriky umyte, osušte a položte na plech vyložený papierom na pečenie.
    • Papriky pečte asi 25-30 minút, kým sú kožky pľuzgierované a tmavé. Počas pečenia papriky niekoľkokrát otočte, aby sa rovnomerne opiekli.

  2. Príprava paprík:

    • Po upečení papriky vložte do misky a prikryte potravinovou fóliou. Nechajte ich odpočívať asi 10-15 minút. Tento krok uľahčí olúpanie kože.
    • Po vychladnutí papriky ošúpte, odstráňte stonky a semienka. Nakrájajte ich na prúžky.

  3. Príprava ostatných ingrediencií:

    • Feta syr nakrájajte na kocky.
    • Červenú cibuľu nakrájajte na tenké plátky.
    • Olivy môžete nechať celé alebo ich nakrájať na polovice.

  4. Zmiešanie šalátu:

    • V veľkej miske zmiešajte prúžky pečených paprík, feta syr, červenú cibuľu a olivy.
    • Pokvapkajte olivovým olejom a balzamikovým octom. Dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti. Jemne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie rovnomerne rozložili a ochutili.

  5. Servírovanie:

    • Šalát preložte na servírovaciu misu.
    • Ozdobte čerstvou bazalkou.

Tento šalát z pečených paprík, feta syra a olív je nielen jednoduchý na prípravu, ale aj neuveriteľne lahodný. Vhodný je ako predjedlo, príloha k hlavnému jedlu alebo aj ako ľahká večera. Vyskúšajte ho a užite si jeho úžasné chute!

Dobrú chuť!