Recept na populárne Pumpkin spice latte z čerstvej tekvice

Recept na populárne Pumpkin spice latte z čerstvej tekvice
Budetepotrebovať:

Na porciu pre 1 osobu:

  • 1/2 šálky čerstvo uvarenej a rozmixovanej tekvice (odstráňte šupku a semienka, nakrájajte na kocky a varte vo vode, kým nezmäkne)
  • 1 šálka mlieka (môžete použiť aj rastlinné mlieko, ako je mandľové alebo ovsené)
  • 1/2 šálky silnej kávy alebo espressa
  • 1-2 lyžičky cukru (podľa chuti)
  • 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
  • 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého zázvoru
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého kardamonu
  • Šľahačka (voliteľne, na ozdobenie)
  • Škoricová tyčinka alebo strúhaná tekvica (na ozdobenie)

Ako na to?

 

Postup

  1. Pripravte si kávu: Uvarte silnú kávu alebo espresso a odložte stranou.

  2. Uvarte a rozmixujte tekvicu: Ak používate čerstvú tekvicu, najprv ju olúpte, odstráňte semienka a nakrájajte na kocky. Varíme ju vo vode asi 15-20 minút, kým nezmäkne. Následne ju rozmixujte dohladka.

  3. Zohrejte mlieko: V malom hrnci na strednej teplote zohrejte mlieko. Miešajte, aby sa mlieko neprihorelo. Keď sa začne dymiť, ale ešte nezačne variť, odstráňte z ohňa.

  4. Pridajte tekvicu a koreniny: Do horúceho mlieka pridajte rozmixovanú tekvicu, cukor, vanilkový extrakt, škoricu, muškátový oriešok, zázvor a kardamon. Dobre premiešajte, aby sa ingrediencie spojili a vytvorili hladkú zmes.

  5. Spojte s kávou: Do veľkého hrnčeka nalejte pripravenú kávu a následne do nej pomaly vlejte tekvicovú zmes.

  6. Ozdobte: Ak chcete, môžete na vrch pridať šľahačku a posypať ju škoricou alebo pridať škoricovú tyčinku na ozdobu.

  7. Podávajte: Vychutnajte si svoj domáci Pumpkin spice latte s čerstvou tekvicou na terase, pri krbe alebo jednoducho doma s obľúbenou knihou!

Tipy

  • Variabilita: Môžete experimentovať s rôznymi koreninami, podľa vlastnej chuti. Skúste napríklad pridať aj štipku klinčeka.
  • Bez cukru: Ak preferujete menej sladké nápoje, vynechajte cukor alebo použite prírodné sladidlá ako javorový sirup alebo kokosový cukor.
  • Rastlinná alternatíva: Použite rastlinné mlieko na vytvorenie vegánskej verzie tohto lahodného nápoja.

Pripravte si Pumpkin spice Llatte s čerstvou tekvicou doma a užite si jesennú atmosféru v každom dúšku!