Paradajkový šalát

Paradajkový šalát je osviežujúci a chutný pokrm, ktorý je ideálny na letné dni. Jednoduchý a rýchly recept kombinuje sladkosť zrelých paradajok s jemnou ostrosťou červenej cibule a sviežosťou uhorky. Pridaním feta syra a čerstvých byliniek, ako je bazalka alebo petržlen, získate bohatý a komplexný chuťový zážitok. Paradajkový šalát je výborný ako ľahký obed, príloha k hlavnému jedlu, alebo ako súčasť grilovačky s priateľmi a rodinou. Skúste si pripraviť tento šalát a vychutnajte si autentické chute Stredomoria priamo vo svojej kuchyni.

Ako na to?

Paradajkový šalát

Ingrediencie:

Cherry paradajky Strapáčik alebo Čerinka
1 červená cibuľa
1 zelená paprika (voliteľné)
1 uhorka
2 strúčiky cesnaku
100 g feta syra (voliteľné)
Hrsť čerstvej bazalky alebo petržlenu
3 lyžice olivového oleja
1 lyžica balsamikového octu alebo citrónovej šťavy
Soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup:

Príprava zeleniny: Paradajky umyte a nakrájajte na menšie kúsky. Ak používate cherry paradajky, môžete ich prekrojiť na polovice. Červenú cibuľu olúpte a nakrájajte na tenké plátky. Ak pridávate zelenú papriku, umyte ju, odstráňte semienka a nakrájajte na tenké prúžky. Uhorku umyte a nakrájajte na kolieska alebo polkolieska.
Cesnak: Cesnak olúpte a nasekajte na veľmi jemné kúsky alebo ho prelisujte cez lis na cesnak.
Feta syr: Ak používate feta syr, nakrájajte ho na malé kocky alebo ho rozmrvte rukami.
Zmiešanie: Všetku pripravenú zeleninu vložte do veľkej misy. Pridajte nasekaný cesnak a feta syr.
Bylinky: Čerstvú bazalku alebo petržlen nasekajte na jemno a pridajte do šalátu.
Dressing: V malej miske zmiešajte olivový olej a balsamikový ocot alebo citrónovú šťavu. Môžete pridať aj trochu soli a čierneho korenia podľa chuti. Tento dressing polejte cez šalát.
Dokončenie: Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie, aby sa dressing rovnomerne rozložil.
Podávanie: Šalát podávajte čerstvý, môžete ho ozdobiť ďalšími čerstvými bylinkami alebo troškou feta syra na vrchu.