Ovocné muffiny

Ovocné muffiny
Budetepotrebovať:

  • 2 šálky polohrubej múky

  • 1 šálka čučoriedok

  • 1 šálka mlieka

  • 1 vajíčko

  • 2 pl trstinového cukru

  • 2 pl prášku do pečiva

  • 2 pl oleja (kokosového, olivového alebo orieškového)

  • štipka soli

  • 1 lž vanilkového extraktu alebo 2 lž kakaa

  • čučoriedky alebo jahody, či lístky mäty na dozdobenie

Ako na to?

  1. Predhrejeme si rúru na 190 °C. Vyberieme formu na muffiny a vyložíme ju papierovými (silikónovými) košíčkami. Ak nemáme formu, použijeme obyčajný plech, na ktorý košíčky poukladáme.

  2. Vo veľkej mise vyšľaháme múku, cukor, prášok do pečiva a soľ.

  3. V ďalšej miske vyšľaháme mlieko, olej, vajce a vanilkový extrakt (alebo kakao).

  4. Do mokrých ingrediencii postupne zamiešavame zmes suchých. 

  5. Pridáme a opatrne zamiesime do cesta čučoriedky.

  6. Pomocou lyžice alebo naberačky naplníme každý košíček na muffiny. Pokojne stačí do polovice. Cesto sa totiž nafúkne.

  7. Pečieme 18 - 20 minút. Či je cesto upečené, môžeme otestovať aj špáradlom. 

  8. Muffiny vyberieme z rúry a necháme 5 minút chladnúť vo forme. Ak chcete, môžete ich hneď naservírovať a z formy vybrať. Dozdobiť ďalším ovocím či lístkami byliniek.

  9. Dobrú chuť!